krystalizacja

Naukowcy pracują nad „ujarzmieniem” procesu krystalizacji, który ma przebiegać w wyznaczonym czasie i miejscu. Do tego celu wykorzystali nanoskalowe pęcherzyki służące do transportowania leków w organizmie.

Woda w temperaturze 0°C zamarza – fakt ten jest znany nawet przedszkolakom. Jednak istnieją substancje, które podczas procesów „superchłodzenia” lub „szybkiego zamarzania” pozostają płynne, nawet poniżej temperatury ich zamarzania. Proces superchłodzenia został zbadany pod kątem ewentualnego zastosowania w różnych dziedzinach. Nowy uniwersytet w Tel Avivie przeprowadził eksperymenty mające na celu złamanie zasad rządzących krystalizacją w procesie szybkiego zamarzania. Według badań, membrany […]